Đổi vị các món thức ăn với trứng gà đã quá quen thuộc trong bữa cơm người Việt bằng những đồ uống từ trứng mới lạ, sáng tạo ngay nhé
Cà phê trứng
Nhắc đến những đồ uống từ trứng của người Việt chắc chắn không thể bỏ qua món cà phê trứng. Cha đẻ của thức uống độc đáo, mang nét quyến rũ của riêng ẩm thực Hà thành này chính là cụ Giảng.
Ngày ấy, mang trăn trở sáng tạo nên một loại thức uống chỉ của riêng Việt Nam, cụ Giảng đã dùng trứng thay thế sữa tươi, tạo nên tách cà phê trứng thơm ngon, hấp dẫn không chỉ với người Việt mà ngay cả những du khách nước ngoài cho đến tận bây giờ.
Chẳng phải ngẫu nhiên mà các trang báo nổi tiếng của nước ngoài như CNN, The Guardian… đưa cà phê trứng vào danh sách những đồ uống nhất định phải thưởng thức khi đến Việt Nam. Dù uống ở đâu, chúng ta chắc chắn không thể quên được hương vị cà phê trứng nơi đây. Bởi nó được chế biến với cái tâm của người pha chế, sự tỉ mỉ từ nguyên liệu và một công thức “bí kíp” riêng không nơi nào có được.
Cacao trứng
Thêm một lựa chọn dành cho những bạn không uống được cà phê nhưng vẫn muốn nếm thử hương vị đồ uống từ trứng. Đó chính là món cacao trứng.
Với nguyên liệu đơn giản gồm trứng, cacao và đường được pha trộn khéo léo vào nhau tạo nên một loại thức uống thơm ngon, béo ngậy. Cacao đặc sánh lẫn trong lớp trứng bông tơi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào ngay khi vừa nhấp môi. Cuối tuần thảnh thơi, hãy rủ ngay bạn bè của mình, vừa trò chuyện vừa thưởng thức đồ uống ấm nóng, hấp dẫn này.
Bia trứng
Thêm một thức uống được lòng không chỉ người Việt mà còn cả các du khách quốc tế: Bia trứng. Thức uống này khiến người ta ấn tượng ngay lần đầu thưởng thức bởi các hương vị ngọt, béo, ngậy và chút cay cay nơi đầu lưỡi hòa quyện hài hòa với nhau.
Thức uống này cũng khá đơn giản nếu bạn uống tự mình làm để thưởng thức. Nguyên liệu quen thuộc bao gồm trứng gà tươi, đường, sữa, bia… Đánh bông hỗn hợp lòng đỏ trứng gà cùng sữa, đường, sau đó đổ bia lên trên. Bọt bia và trứng sẽ nổi bồng bềnh trong một màu nâu sữa thơm ngậy, rất hấp dẫn.
Sữa đậu nành trứng gà
Nếu sữa đậu nành đã quá quen thuộc với bạn thì nay đã có một phiên bản hoàn toàn mới mang tên sữa đậu nành trứng gà.
Đối với món đồ uống từ trứng này, thay vì dùng đường để tạo độ ngọt, người ta sẽ dùng sữa đặc để thay thế. Tiếp đến là lòng đỏ trứng được tách khéo léo khỏi lòng trắng để khuấy đều cùng sữa. Cuối cùng là pha với đậu nành nóng, đem đến một thức uống vừa ấm bụng lại thơm ngon bổ dưỡng.